AMANDA on üks populaarsemaid ja enim joodetud teebrände Argentinas. La Cachuera SA on Misionese provintsi vanim tegutsev ettevõte, millel on rohkem kui 90-aastane yerba mate töötlemise kogemus.
Yerba mate’t kasutatakse matetee valmistamiseks. Kui jooki serveeritakse külmalt, nimetatakse seda tereréks. Mate teed tarbitakse traditsiooniliselt Lõuna-Ameerikas, kuid see on populaarne ka Süürias ja Liibanonis.
Yerba mate tähendab tõlkes mate rohtu, kusjuures sõna mate tulenes algselt sõnast mati, mitmetähenduslik keeruline ketšua sõna. Mati tähendab muuhulgas"anumat joogi jaoks","ürdi leotist"ja"kalabaši". Leotist juuakse anumast (tavaliselt kõrvitsast), mis on kolm neljandikku täidetud paaritaime kuivade lehtede (ja vartega). Lehed infundeeritakse veega temperatuuril 70–80 °C.
Kõrvitsat nimetatakse olenevalt riigist ka guampa, porongo või cuia. Sa jood läbi spetsiaalse metallkõrre (hispaania keeles bombilla, portugali keeles bomba). Calabash antakse edasi ja täidetakse ühelt inimeselt teisele (tavaliselt istmete ringis).
Koostis: Yerba Mate ilma varteta.
Keskmine toitumisalane teave 100 g kohta:Energiat 394 kJ/94 kcal.; rasvad 0g, millest rasvhapped 0g; süsivesikud 19,8g, millest suhkur 4,8g; valk 1,78g; Sool 0,0435g.
Toidu tüüp: varteta matetee
Päritoluriik: Argentina
Maaletooja:Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn, Eesti
