Nopales on umbes 114 teadaolevat Mehhikole endeemilist liiki, mistõttu on see Mehhiko köögi tavaline koostisosa. Neis on kõrge mangaani, C-vitamiini, magneesiumi ja kaltsiumi sisaldus ning ka kõrge kiudainete allikas. Võib kasutada mitmel viisil, olgu mahlas, smuutides, supis, pearoogades või magustoitudes. Seda saab süüa keedetud, röstitud või toorelt; aga kui me seda toorelt tarbime, saame suurema osa C-vitamiinist. Oma omaduste tõttu peetakse seda supertoiduks. Kaktus on täis antioksüdante ja suudab vähendada oksüdatiivset stressi ning mõned uuringud näitavad, et nopal kaktus võib vähendada ja reguleerida veresuhkrut. Hoiustamine: Hoida jahedas, kuivas kohas, eemal päikesevalgusest ja niiskusest. Pärast avamist hoida külmkapis kuni üks nädal.
Koostisained: Kaktuse terved lehed, vesi, sool, sidrunhape ja 0,1% naatriumbensoaat. Allergeenid: ei sisalda allergeene. Sobib: veganitele, taimetoitlastele, tsöliaakiahaigetele ja diabeetikutele.
Toitumisalane teave (100 g kohta):
Energia:15 kcal / 63 kJ;
Rasv:
0 g
millest küllastunud:
0 g;
Süsivesikud:
3 g;
millest suhkrud:
1 g;
Kiud:
2g;
Sool:
1,7 g
Toidu tüüp: Terved kaktuselehed soolvees
Päritoluriik: Mehhiko
Turustaja: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
