Nopales on umbes 114 teadaolevat Mehhikole endeemilist liiki, mistõttu on see Mehhiko köögi tavaline koostisosa. Neis on kõrge mangaani, C-vitamiini, magneesiumi ja kaltsiumi sisaldus ning ka kõrge kiudainete allikas. Võib kasutada mitmel viisil, olgu mahlas, smuutides, supis, pearoogades või magustoitudes. Seda võib süüa keedetult, röstitult või toorelt; aga toorelt tarbides saame suurema osa C-vitamiinist. Oma omaduste tõttu peetakse seda supertoiduks. Kaktus on täis antioksüdante ja suudab vähendada oksüdatiivset stressi ning mõned uuringud näitavad, et nopal kaktus võib vähendada ja reguleerida veresuhkrut.Hoiustamine:Hoida jahedas, kuivas kohas, eemal päikesevalgusest ja niiskusest. Pärast avamist hoida külmkapis kuni üks nädal.
Koostisained : Kaktuse terved lehed, vesi, sool, sidrunhape ja 0,1% naatriumbensoaat.Allergeenid: ei sisalda allergeene. Sobib: veganitele, taimetoitlastele, tsöliaakiahaigetele ja diabeetikutele.
Toitumisalane teave (100 g kohta) :Energia:15 kcal / 63 kJ;Rasv:0 gmillest küllastunud:0 g;Süsivesikud:3 g;millest suhkrud:1 g;Kiud:2g;Sool:1,7 g
Toidu tüüp : Terved kaktuselehed soolvees
Päritoluriik: Mehhiko
Turustaja: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
