Must kilpkonna uba on väike, läikiv hariliku oa sort, mis on eriti populaarne Ladina-Ameerika köögis ja tõenäoliselt kõige olulisem koostisosa Brasiilia köögis.
Mustad oad sisaldavad palju valku ja kiudaineid. Mustades ubades leiduv raud, fosfor, kaltsium, magneesium, mangaan, vask ja tsink aitavad kõik kaasa luude struktuuri ja tugevuse loomisele ja säilitamisele.
Koostis
:Kuivatatud mustad oad. Hoida jahedas ja kuivas kohas. GLUTEENIVABA
Toiteväärtus 100 g kohta
:energia 1232 kJ/292 kcal; Rasvad 1,0g, millest küllastunud rasvhapped 0,3g; Süsivesikud 40g, millest suhkur 2,3g; Kiudained:18,9; Valk 21,4g; Sool 0,03 g.
Toidu tüüp
:Kuivad mustad oad
Päritoluriik
:Argentina
Edasimüüja
:Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallinn
