Mais on väga toitev ja mitmekülgne toit, kuna selle sordid võimaldavad valmistada erinevaid roogasid Ladina-Ameerikas. Üks populaarsemaid retsepte Brasiilias, eriti külmematel hooaegadel, on kindlasti Canjica.
Valge mais keedetakse koos tavalise või kookospiimaga, suhkru, kaneeli ja nelgiga. Maitsestamiseks võib lisada ka muid koostisosade nagu maapähklid ja magustatud kondenspiim.
Koostisosadkooritud valge mais, kuivatatud. Hoida jahedas, kuivas kohas.
Toiteväärtused 100g kohta, Energy: 346 kcal (1.498 kJ ); Fat: 2g; sisaldab küllastumata rasvhappeid: 0,00 g; Süsivesikud: 74g; sisaldab suhkrut: 0g; Valgud: 2,2 g; Salt: 0,00 g.
Toidu tüüpHulled valge mais
Päritoluriik: Brazil
Jaotaja: Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallinn
