Chulpi mais (Peruu pop corn) on väikese tera ja magusa maitsega maisisort, mille poolest see on tuntud ja hinnatud. Seda tarbitakse röstitult einete lisandina või aperitiivina. See maisisort on tüüpiline Andide gastronoomiale, peamiselt Peruust. See on rikas süsivesikute, valkude ja mõningate mineraalide, näiteks magneesiumi poolest. Röstitult süüakse Chulpit ka kui Cancha tostadat.
Valmistamine: Aja pann vähese õliga madalale kuumusele, chulpi maisiterad lisatakse vähese soolaga. Neid segatakse pidevalt, kuni mais muutub kuldpruuniks ja lakkab hüppamast.
Koostis:Kollane mais (täistera) SISALDAB GLUTEENI. (Kaubad, mis on toodetud ettevõtetes, mis töötlevad gluteeni sisaldavaid tooteid.) VÕIB SISALDADA MAAPÄHKLI JÄLGID.
Toiteväärtus 100g , Energia: 1527,16 kJ (365 kcal); Rasv: 5 g, sisaldab küllastumata rasvhappeid: 1 g; Süsivesikud: 74 g, sisaldab suhkrut: 0,00 g; Valk: 9 g; Sool: 0,089 g.
Toidu tüüp:Chulpi mais, kollased maisiterad
Päritoluriik:PERUU
Turustaja: Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallinn
