See on Peruu põlisrahvaste traditsiooniline esivanemate koostisosa, see on kultuuris sügavalt juurdunud toit, mitte ainult selle pikaajalise säilivuse, vaid ka maitsva maitse ja gastronoomiliste võimaluste tõttu. See on suurepärane energiaallikas, mis varustab keha kaltsiumi, raua, joodi ja C-vitamiiniga. Kuivatatud kartulit tuleks enne kasutamist leotada vähemalt tund-kaks külmas vees, et see hüdraataks. Kuivatatud kartul on kuulsa karapulkra põhikoostisosa, mida valmistatakse keedetud kartulitega ja hautatakse erinevate lihadega, peamiselt sealihaga.
Koostisained: kuivatatud kartul. Hoida jahedas ja kuivas kohas.
Toiteväärtus 100g, Energia:
1,535 kJ (367 kcal);
Rasv:
0,7 g,
sisaldab küllastumata rasvhappeid:
0,1 g;
Süsivesikud:
74,2 g,
sisaldab suhkrut:
1,8 g;
Valk:
8,5 g;
Sool:
0,00 g.
Toidu tüüp: Kuivatatud must kartul
Päritoluriik: PERUU
Turustaja:
Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallinn
