Maniokijahu valmistatakse jahvatatud maniokijuurest, mis on muguljuurvili. Maniokijahu valmistamiseks kooritakse maniokk ehk yuca juur, kuivatatakse ja jahvatatakse jahuks. Maniokk on Lõuna-Ameerikast pärit põõsas, mida tuntakse kõige sagedamini tapioki valmistamiseks. Ja kuigi sellel on mahe, kergelt pähkline maitse, saab seda siiski kasutada allergiavaba alternatiivina universaalsele jahule, maitset muutmata. See on kuulsa FAROFA põhikoostisosa.
Koostisained: maniokkijahu. Hoida kuivas ja jahedas kohas.
Toiteväärtus 100 g kohta, Energia:
1 394 6667 kJ (333 3333 kcal); rasv: 0,00 g, sisaldab küllastumata rasvhappeid: 0,00g; Süsivesikud: 83,3333g sisaldab suhkrut: 0,00g; Valk: 1,6667g; Sool: 0,127 g
Toidu tüüp: Manioki toorjahu
Päritoluriik: Brasiilia
Turustaja: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn.
