GUANAJUATO kollane maisitortilla praadimiseks 15cm 1kg

Iidsetel aegadel tuntud kui tlaxcalli, on see iidses Mehhikos olnud põhitoiduks juba 3500 aastat tagasi. Tortillad on endiselt kohustuslikud peaaegu igas Mehhiko pere toidukorras, kastetuna kastmetesse või tacode valmistamiseks. Nixtamalization protsess, mille tortillad läbivad, rikastab oluliselt maisi toiteväärtust vitamiinide, mineraalide (kaltsiumi) ja valgu allikana. Kollane mais on üks Mehhikost pärit sortidest ja on olnud põhitoiduks enam kui aastatuhandet. Need sobivad suurepäraselt tacode, quesadillade, flautade ja isegi tostadade valmistamiseks (praadige need lihtsalt krõbedaks) või küpsetage neid 20 minutit 180 C juures. Tortillasid saab kasutada erinevat tüüpi tacode valmistamiseks, nagu tavalised tacod, kuldsed tacod (praetud). kuni krõbedaks), flautas (flöödid rullitud taquitos, näevad välja nagu õhukesed flöödid). Kolmnurkadeks lõikamisel ja praadimisel saavad neist totopod (tortillakrõpsud), et valmistada kastmega chilaquiles või lihtsalt juustu või guacamole sisse kastmiseks. Ribadeks lõigatuna tehakse neist tortillasuppi; maitsev kuum supp, mille maitse on hapukas kuni chipotle'ini. Kuumutage kuival pliidiplaadil 10 sekundit mõlemalt poolt. Kui see on liiga kuiv, piserdage veega või lisage veidi õli.

Ikoostisained: Mais 62%, vesi, sool, lisandid: sidrunhape (E330), propioonhape (E280) ja sorbiinhape (E200). Allergeenid: Gluteenivaba Sobib: tsöliaakiatele, taimetoitlastele ja veganitele.

Toitumisalane teave (100 g kohta) Energia: 863Kj/206kcal, Rasvad: 2g, millest küllastunud: 0 g, Süsivesikud: 43 g, millest suhkrud: 0 g, Kiud: 4 g, Valk: 5 g, Sool: 0,2 g.

Toidu tüüp: Maisitortillade praadimine