*BBD 04.11.23* Masa harina Naturelo on gluteenivaba jahu, mis on valmistatud peeneks jahvatatud maisist või maisist. Mehhikos on see tortillade valmistamiseks hädavajalik. Masa harina tähendab otsetõlkes taignajahu ja seda kasutatakse ka traditsiooniliste tamalede, antojitode ja gorditade taigna valmistamiseks.s.
Naturelo masa harina valmistatakse kuivatatud maisituumadest, mis keedetakse ja leotatakse lubjavees, seejärel jahvatatakse peeneks jahuks. Kasutage tortillapressi, et valmistada kauneid käsitöötortillasid, mis on klassikaline põhi paljudele autentsetele Mehhiko roogadele.
Lisaks autentsetele Mehhiko roogadele on masa harina üha populaarsem gluteenitalumatusega inimeste seas. Nagu tapiokijahu, grammijahu, riisijahu ja kookosjahu, saab masa harinat siduda ksantaankummi või guarkummiga, et valmistada gluteenivaba leiba, pirukakoorikuid ja käsnasid.
Koostis: GMO vaba mais, lubjajäljed, vitamiinide segu. Allergeenid: Ei sisalda allergeene, gluteenivaba Sobib: tsöliaakiatele, taimetoitlastele ja veganitele.
Toitumisalased faktid (100 g kohta): Energiat 324 kcal, Rasvad: 4,4g - millest küllastunud: 0,6g, Süsivesikud: 63g - millest suhkrud: 1,5g, Valgud: 8g, Sool: 0g.
Toidu tüüp: Nixtamaliseeritud maisijahu
Riik: Mehhiko
Importija: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn.
