Gluteenivaba. Polvilho doce ehk magus maniokitärklis on Brasiilia juustuleiva põhikoostisosa. Magus maniokitärklis ehk maniokitärklis valmistatakse värskete maniokkijuurte pressimisel ja pressimisel ning kuivatatakse väga peeneks valgeks jahuks. Tärklist nimetatakse magusaks, vastupidiselt hapule maniokitärklisele, kus maniokimahl kääritatakse ja seejärel kuivatatakse – mida kasutate, on isikliku maitse küsimus. Kindlasti tasub proovida mõlemat! Magust tärklist kasutatakse ka populaarsete krõmpsuvate polvilho küpsiste valmistamiseks. Maniokitärklist kasutatakse lisaks Brasiilia juusturullide koostisainele – nagu väikesed juustukarva kuklid õhulise pehme keskosaga – ka suppide ja kastmete paksendajana.
Koostis:maniokitärklis. Hoida kuivas ja jahedas kohas.
Toiteväärtus 100g kohta , Energia: Kütteväärtus1.255,2 kJ (300 kcal); Rasv:0,00 g sisaldab küllastumata rasvhappeid:0,00g; Süsivesikud:80 g sisaldab suhkrut:0,00g; Valk:0,00g; Sool:0,00 g
Toidu tüüp:magus maniokktärklis
Päritoluriik:Brasiilia
Edasimüüja:Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
