O fruto do Pequi é muito popular no Brasil, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais. As frutas são consumidas cruas, cozidas com arroz, mas também transformadas em licor, suco e gelo. O beneficiamento da fruta está profundamente enraizado na cultura e na gastronomia regional dos habitantes do cerrado mineiro.
O óleo de Pequi da D Horta é extraído diretamente como óleo comestível do caroço do fruto prensado a frio. Para um litro de óleo, mais de 1000 frutas devem ser processadas. O resultado é um óleo amarelo-alaranjado com aroma frutado e agradável, que lembra levemente o coco. Na culinária brasileira o óleo de pequi é muito apreciado em combinação com arroz, frango ou salada.
Ingredientes: Óleo de Pequi. Contém vestígios de SOJA. Agite o frasco antes de usar.
Valores nutricionais (por 100g): Energia: 1650 kJ (400 kcal), Gordura:0,00g que inclui ácidos graxos insaturados:0,00g, Carboidratos:50g, inclui açúcar:50g, Proteína:0g, Sal:12,45g.
Tipo de alimento:Óleo de Pequi
País:Brasil
Importador:Cachina OÜ, Liikuri 16. 13618, Tallinn
