Chamados de Nopales, existem aproximadamente 114 espécies conhecidas endêmicas do México, o que os torna um ingrediente comum na culinária mexicana. Eles têm um alto teor de manganês, vitamina C, magnésio e cálcio, bem como uma alta fonte de fibras. Podem ser usados de várias maneiras, seja em sucos, smoothies, sopas, pratos principais ou sobremesas. Podem ser consumidos cozidos, assados ou crus; no entanto, quando consumidos crus, obtemos uma maior contribuição de vitamina C. É considerado um superalimento devido às suas propriedades. O cacto é rico em antioxidantes e é capaz de reduzir o estresse oxidativo, e algumas pesquisas indicam que o cacto nopal pode diminuir e regular o açúcar no sangue. Armazenamento: Armazenar em local fresco, seco, longe da luz solar e umidade. Depois de aberto, manter refrigerado por até uma semana.
Ingredientes: Folhas inteiras de cacto, água, sal, ácido cítrico e 0,1% de benzoato de sódio. Alergênicos: Não contém alérgenos. Adequado para: Veganos, vegetarianos, celíacos e pessoas diabéticas.
Informação Nutricional (por 100g): Energia:15kcal / 63 kJ; Gordura: 0g dos quais saturados: 0g; Carboidratos: 3g; dos quais açúcares: 1g; Fibra: 2g; Sal: 1.7g
Tipo de Alimento: Folhas inteiras de cacto em salmoura
País de Origem: México
Distribuidor: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
