Uma variedade de milho que vem dos Andes peruanos; Você também pode encontrá-lo na Bolívia, Equador, México e até em outros países sul-americanos. É um elemento que faz parte da comida peruana, desde os tempos antigos. Cancha é excelente para petiscar antes das refeições ou enquanto toma uma cerveja ou uma bebida refrescante. É uma ótima companhia para ceviche.
Preparação:Leve ao fogo baixo uma frigideira com um pouco de óleo, acrescenta-se os grãos de milho chulpi com um pouco de sal. Eles são mexidos constantemente até que o milho fique dourado e pare de estourar.
Ingredientes:Milho amarelo (grão inteiro) CONTÉM GLÚTEN. (Bens produzidos em instalações que processam produtos que contêm glúten.) PODEM CONTER TRAÇOS DE NOZES.
Valor Nutricional 100g , Energia: 1,527,16 kJ (365 kcal); Gordura: 5 g, inclui ácidos graxos insaturados: 1 g; Carboidratos: 74 g, inclui açúcar: 0,00 g; Proteína: 9 g; Sal: 0,089 g.
Tipo de alimento:milho Cancha, grãos de milho amarelo
País de Origem:PERU
Distribuidor: Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallinn
