*BBD 04.11.23* Masa harina Naturelo é uma farinha sem glúten feita a partir de milho finamente moído. No México, é essencial para fazer tortillas. 'Masa harina' se traduz diretamente como 'farinha de massa', e também é usada para fazer a massa de tamales tradicionais, antojitos e gorditas.
A masa harina Naturelo é feita a partir de grãos de milho secos, que são cozidos e embebidos em água de cal, e depois moídos em uma farinha fina. Use uma prensa de tortilla para fazer belas tortillas artesanais, uma base clássica para tantos pratos mexicanos autênticos.
Além de pratos mexicanos autênticos, a masa harina está se tornando cada vez mais popular para pessoas com intolerâncias ao glúten. Assim como a farinha de tapioca, farinha de grão-de-bico, farinha de arroz e farinha de coco, a masa harina pode ser combinada com goma xantana ou goma guar para fazer pães, crostas de torta e bolos sem glúten.
Ingredientes: Milho livre de transgênicos, traços de cal, mistura de vitaminas. Alergênicos: Não contém alérgenos, Sem glúten. Adequado para: Celíacos, vegetarianos e veganos.
Informações Nutricionais (por 100g): Energia 324 kcal, Gordura: 4,4g - das quais saturadas: 0,6g, Carboidratos: 63g - dos quais açúcares: 1,5g, Proteínas: 8g, Sal: 0g.
Tipo de Alimento: Farinha de Milho Nixtamalizado
País: México
Importador: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn.
