*BBD 21.03.24* Livre de glúten. O polvilho doce é um ingrediente chave no pão de queijo brasileiro. O polvilho doce ou fécula de mandioca é feito a partir da prensagem e espremedura de raízes frescas de mandioca e depois seco para formar uma farinha branca muito fina. A fécula é chamada de doce em contraste com a fécula de mandioca azeda, onde o suco de mandioca é fermentado e depois seco - qual usar é uma questão de gosto pessoal. Certamente vale a pena experimentar ambos! A fécula doce também é usada para fazer os populares biscoitos crocantes de polvilho.
Além de ser um ingrediente em pãezinhos de queijo brasileiros - como pequenos pãezinhos de queijo com um centro macio e arejado - a fécula de mandioca é usada como espessante em sopas e molhos.
Ingredientes: fécula de mandioca. Armazenar em local seco e fresco.
Valor nutricional por 100g, Energia:
Valor energético 1.255,2 kJ (300 kcal); Gordura: 0,00g inclui ácidos graxos insaturados: 0,00g; Carboidratos: 80g inclui açúcares: 0,00g; Proteína: 0,00g; Sal: 0,00g
Tipo de alimento: Fécula de Mandioca Doce
País de Origem: Brasil
Distribuidor: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
