Una variedad de maíz que proviene de los Andes peruanos; También lo puedes encontrar en Bolivia, Ecuador, México e incluso en otros países de América del Sur. Es un elemento que forma parte de la comida peruana, desde la antigüedad. Cancha es ideal para picar antes de una comida o mientras toma una cerveza o una bebida refrescante. Es una gran compañía para el ceviche.
Preparación:Se lleva una sartén con un poco de aceite a fuego lento, se le agregan los granos de elote chulpi con un poco de sal. Se revuelven constantemente hasta que el maíz se dore y deje de estallar.
Ingredientes:Maíz amarillo (integral) CONTIENE GLUTEN. (Bienes producidos en instalaciones que procesan productos que contienen gluten.) PUEDEN CONTENER TRAZAS DE NUECES.
Valor Nutricional 100g , Energía: 1.527,16 kJ (365 kcal); Gordo: 5 g, incluye ácidos grasos insaturados: 1 g; Carbohidratos: 74 g, incluye azúcar: 0,00 g; Proteína: 9 g; Sal: 0,089 g.
Tipo de alimento:maíz cancha, granos de maíz amarillo
País de origen:PERÚ
Distribuidor: Cachina OÜ. Liikuri 16, 13618. Tallin
