La harina de mandioca se elabora a partir de la raíz de mandioca molida, que es una verdura de raíz tuberosa. Para hacer harina de yuca, la yuca o raíz de yuca se pela, luego se seca y se muele hasta convertirla en harina. La yuca es un arbusto originario de América del Sur y es más conocido por hacer tapioca. Y aunque tiene un sabor suave, ligeramente a nuez, todavía se puede utilizar como una alternativa libre de alergias a la harina para todo uso, sin alterar el sabor. Es el ingrediente base del famoso FAROFA.
Ingredientes:harina de mandioca. Almacenar en un lugar fresco y seco.
Valor nutricional por 100g , Energía: 1,394,6667 kJ (333,3333 kcal); Grasas:0,00g, incluye ácidos grasos insaturados:0,00g; Carbohidratos:83,3333g incluye azúcar:0,00g; Proteínas:1,6667 g; Sal:0,127g
Tipo de alimento:harina de mandioca cruda
País de origen:Brasil
Distribuidor:Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallin.
