Sin gluten. Polvilho doce o almidón de mandioca dulce es un ingrediente clave en el pan de queso brasileño. La fécula de mandioca dulce o almidón de mandioca se elabora prensando y exprimiendo raíces frescas de mandioca y se seca para formar una harina blanca muy fina. El almidón se llama dulce en contraste con el almidón de mandioca agrio donde el jugo de yuca se fermenta y luego se seca, lo que se usa es una cuestión de gusto personal. ¡Sin duda vale la pena probar ambos! El almidón dulce también se usa para hacer las populares galletas crujientes de polvillo. Además de ser un ingrediente en los rollos de queso brasileño, como pequeños bollos choux con queso con un centro suave y aireado, el almidón de mandioca se usa como espesante en sopas y salsas.
Ingredientes:almidón de mandioca. Almacenar en un lugar seco y fresco.
Valor nutricional por 100g , Energía: Poder calorífico 1.255,2 kJ (300 kcal); Grasa:0,00g incluye ácidos grasos insaturados:0,00g; Carbohidratos:80g incluye azúcar:0,00g; Proteína:0,00g; Sal:0,00g
Tipo de alimento:almidón de yuca dulce
País de origen:Brasil
Distribuidor:Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallin